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营养十足的海鲜菇,这样做出来,清淡不油腻还很美味,做法超简单

wangchaowh 种子种苗 2022-05-24 00:00:03 8 0

导语:营养十足的海鲜菇,这样做出来,清淡不油腻还很美味,做法超简单

海鲜菇不知道大家了解不了解?或者说蟹味菇,应该大家就比较清楚了。海鲜菇和蟹味菇,其实是一种菌类,说的也是同一个食材。只不过海鲜菇也又叫做蟹味菇。不过,大家一般都是说海鲜菇为蟹味菇的。但是这里,我们还是叫海鲜菇吧。海鲜菇身为菌类的一种,质地脆嫩,味道鲜美,还有淡淡的海蟹味,所以海鲜菇属于是一种比较独特的菌类蘑菇。海鲜菇其实在生活中,还是比较常见的,在很多种菜品里面,都能看到海鲜菇的踪影。而且海鲜菇做出来的美食,味道鲜美,非常的独特。

当然海鲜菇最重要的,还是因为它的营养价值很高。海鲜菇含有丰富的蛋白质,还有丰富的碳水化合物。并且海鲜菇里面,聚合糖酶的活性也要比其他菇类高出很多。并且提取的有机溶剂提取物,还有清除体内自由基的作用。因此,海鲜菇具有防止便秘,抗癌,防癌,能够预防衰老,和延长寿命的独特功能。所以,经常食用海鲜菇,对人体有着很多好处。而且海鲜菇的做法有多种。而我接下来要给大家介绍的这一种海鲜菇的做法,其实非常简单,并且是非常适合,在人们吃多了油腻食品之后,更适合食用的一种清淡不油腻,但是还很美味的佳肴。它的名字叫做白灼海鲜菇。具体的做法,我们一起来看看吧!

白灼海鲜菇做法:

用料:海鲜菇300克,两小勺食用油,适量的蒸鱼豉油,适量的香葱,少许的红椒。烹饪难度:容易。烹饪时间:少于二十分钟。

步骤:

第一步:准备所有食材,先把海鲜菇清洗干净,最少要清洗两次海鲜菇。

第二步:清洗干净后,在锅里加入适量的清水煮开,然后把海鲜菇放进去煮,煮开以后,海鲜菇缩小变软后,就可以捞出来了。捞出来控干水分后,放到盘子里备用。

第三步:把香葱切碎,红辣椒清洗干净,切成小块。

第四步:然后把切好的香葱段和切好的辣椒段放到控干水分的海鲜菇上面。然后在炒锅里倒入适量的食用油,开火烧热后,趁热把热油淋到海鲜菇的上面。然后再倒上适量的蒸鱼豉油就可以了。搅拌均匀后,就可以享用美食了。

贴心小卫士:这道白灼海鲜菇可以做成热菜,像上面的这种方法,做出来的菜,就是热的。但是也可以做成凉拌菜。焯熟以后的海鲜菇,可以过一遍冷水,这样调出来的菜,就成为凉拌菜了。但是味道同样和美味,营养也不会流失。在清洗海鲜菇的时候,一定要用清水多清洗几次,确定海鲜菇已经清洗干净,然后再焯水。焯水的时间也不适合太长,看到海鲜菇缩小变软后,就可以了。否则就会失去口感。

大家在吃多了油腻食品之后,偶尔换一种口味,其实也是蛮好的。而且这道白灼海鲜菇的做法,还非常的简单,就算是新手,看一遍也能学得会!

鲜菇油腻清淡美味十足
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